Alexandra FAURIOL Diététicienne

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Le terme de « nutritionniste » est un qualificatif qui ne définit pas une profession à lui seul. Ce qualificatif peut être utilisé par toute personne (médecin, ingénieur, diététicien,…) ayant une formation en nutrition.

Différence entre nutritionniste et diététicien :

selon l’AFDN (Association Française des Diététiciens
Nutritionnistes).

Art. L 4371-1 – Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Les diététiciens contribuent à la définition, à l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation servie en collectivité, ainsi qu’aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition.

Dans l’exercice libéral, un diététicien peut avoir plusieurs rôles :

  • thérapeutique et prévention en cabinet de consultation,
  • activité de conseil et d’assistance dans les entreprises, collectivités,
  • activités de formation.